Отбивные с сыром
![Отбивные с сыром. Фотография рецепта Отбивные с сыром. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mcheese/rec.jpg)
Для приготовления отбивных вам потребуется:
- свиные отбивные - 4 шт.
- перец, соль - по вкусу
- сыр (лучше Гауда) - 120г
- зелень петрушки - несколько веточек
Рецепт отбивных:
![Фотографии рецепта Отбивные с сыром, 01 Отбивные с сыром, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mcheese/b01.jpg)
Мясо промыть, обсушить, нарезать на отбивные. Отбивные слегка отбить, после чего натереть солью и перцем.
![Фотографии рецепта Отбивные с сыром, 02 Отбивные с сыром, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mcheese/b02.jpg)
Острым тонким ножом в каждой отбивной сделать глубокую, но не сквозную прорезь-кармашек, в которую после вы положите ломтик сыра. Посолить и поперчить кармашек внутри.
![Фотографии рецепта Отбивные с сыром, 03 Отбивные с сыром, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mcheese/b03.jpg)
Разделить сыр на 4 равных ломтика. Помыть и обсушить зелень петрушки, мелко порезать и положить вместе с сыром внутрь кармашка. Если вы остерегаетесь, что при жарке сыр расплавится и вытечет, то плотно закрепите края зубочисткой. Однако делать это необязательно.
![Фотографии рецепта Отбивные с сыром, 04 Отбивные с сыром, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mcheese/b04.jpg)
Сковороду нагреть, влить немного растительного масла. Подготовленные кармашки обжарить с двух сторон до образования корочки. Потребуется для этого примерно 6-8 минут. Отбивные с сыром подать к столу горячими, украсив зеленью.
похожие рецепты
реклама