Кролик с артишоками
Для рецепта вам потребуется:
- кролик - 1.2 кг
- артишок - 6 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- лук репчатый (молодой) - 2 шт.
- перец зеленый - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- белое вино - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- оливковое масло
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кролик с артишоками необходимо...
Кролика порезать, посолить, поперчить. Почистить чеснок, порезать пополам. Подрумянить чеснок на сковороде с оливковым маслом. Положить туда кролика и поджарить. Затем добавить муку и хорошо помешать. Почистить артишоки от внешних листьев, отрезать верхушки и порезать на четвертинки.
В кастрюлю вылить вино, воду, положить артишоки и варить на медленном огне 15 мин. Добавить кролика и варить 40-60 мин. Перец и лук нарезать полосками и отдельно поджарить на сковороде Сервировать кролика на блюдо и сверху выложить перец с луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
