Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.7.2019




Рецепты из кабачков

Киноа с курицей и бараниной и острым соусом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • баранина - 900г
    • куриные грудки - 900г
    • лук репчатый - 3 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • томатная паста - 400г
    • куриный бульон - 1 л
    • тмин (молотый) - 1 ст.л.
    • кориандр (молотый) - 1 ст.л.
    • шалфей (молотый) - 1 ст.л.
    • сладкий перец - 1 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу
    • картофель - 4 шт.
    • морковь - 4 шт.
    • баклажаны - 4 шт.
    • петрушка (свежая) - 1 пучок
    • горошек - 240г
    для гарнира::
    • киноа - 1кг
    • сливочное масло (кусочками) - 100г
    • острый соус - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Киноа с курицей и бараниной и острым соусом необходимо...

    Куриные грудки и баранину нарезать кусочками. Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в сковороде на сильном огне оливковое масло и выложить баранину с курицей. Жарить мясо, помешивая, около 5 минут до зарумянивания. Затем положить в сковороду лук и чеснок, перемешать и готовить до мягкости овощей. Добавить томатную пасту, куриный бульон, соль, перец и специи. Перемешав, тушить все вместе под крышкой на небольшом огне ещё 10 минут.

    В это время нарезать картофель кубиками, натереть морковь, баклажаны порезать ломтиками. Мелко порубить зелень петрушки. Добавить зелень и овощи в сковороду с мясом, перемешать и тушить ещё 1 час. После чего добавить зеленый горошек, готовить еще 10 минут и снять сковороду с огня.

    Пока тушится баранина и курятина, отварить киноа до готовности согласно инструкции на упаковке. Добавив сливочное масло, перемешать киноа вилкой, чтобы не образовались комочки.

    Разложить киноа по тарелкам, рядом выложить тушеную курицу и баранину с овощами. Отдельно подать в чашке острый соус, разведенный пополам бульоном.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0



    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование