Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Плов из баранины с рисом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина (грудинка, шея, лопатка) - 1 кг
    • рис - 1-1.5 стакана
    • сало (топленое) или маргарин - 2 ст.л.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • морковь - 3-4 шт.
    • томатное пюре - 2 ст.л.
    • перец
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Плов из баранины с рисом необходимо...

    Обмытую, осушенную баранину разрубить на куски весом 20-40 г (грудинку рубить с костью), посолить, посыпать молотым перцем и поджарить на жире. Когда куски мяса со всех сторон подрумянятся, добавить морковь, лук и снова жарить, пока овощи не станут мягкими. Все положить в низкую кастрюлю или посуду для тушения, залить полностью мясо процеженным прозрачным бульоном или горячей водой, добавить промытый рис, поджаренное на жире томатное пюре, вскипятить, размешать, накрыть кастрюлю крышкой и тушить в духовке 1-1½ часа, больше не размешивая.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование