Рецепты баранины
Баранья нога с кокосовым кускусом
кускус, изюм (коринка или кишмиш), кокос (жареный), розмарин (сухой), оливковое масло, соль, черный перец (крупно помолотый), чеснок (мелко нарубленный), баранья нога (без кости), петрушка (веточки), маслины (без косточек)
Баранья нога, фаршированная кускусом
овощной бульон, куркума, кускус, сыр фета (кубиками), лимон (только цедра), мята (порезанная), миндаля (пластинками и поджаренный), изюм, нога барашка (очищенная от косточки), паста харисса, сладкий перец (красный, четвертинками), сладкий перец (оранжевый, четвертинками), сладкий перец (желтый, четвертинками), помидоры черри (на веточке), чеснок (не очищенная), оливковое масло
Запеченная баранина, фаршированная финиками
оливковое масло, лук репчатый (мелко порезанный), шафран, чеснок (раздавленный), чеснок (порезанный), лаванда или розмарин (порезанные), корица (молотая), зира (молотая), кедровые орешки (поджаренные), финики (очищенные от косточек и порезанные), баранья нога (из которой вырезана кость)
Ягнятина и имбирь с кунжутным маслом
ягнятина (филе), растительное масло, чеснок, имбирь (свежий, измельченный), зеленый лук, вешенки, горошек (стручковый), крахмал, рисовое вино, соевый соус (светлый), кунжутное масло, черный кунжут (семена)
Баранина с абрикосами и миндалем
абрикосы (сушеные, тонко нарезать), хлеб (свежий мякиш), миндаль (молотый), розмарин (сушеный), яйцо (слегка взбить), баранина, абрикосовый джем
Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью
баранина, репчатый лук, баклажаны, стручковая фасоль, болгарский перец, помидоры, кинза, стручковый перец, чеснок и соль
Баранина тушеная со сливами
баранина (с костями), соль, чеснок, мука, жир, лук репчатый, сливы (сушеные), красный перец, корица
Ягненок под соусом из кориандра
ребрышки бараньи, мята, кориандр, сахар, уксус винный, масло оливковое, соль, перец
Баранина с кориандром
баранина (без кости), кукурузная мука, сахар, кунжутное масло, арахисовое масло, капуста брокколи, зелёный лук, чеснок, херес, соевый соус, кориандр (молотый)
Жареная баранина с мятным чимичурри
корица (молотая), баранина (лопатка, нарезанная кубиками), чеснок, петрушка, мята (свежая), белый винный уксус, оливковое масло, зеленый горошек (замороженный), вода, сливочное масло
Чакапули
ягненок (мясо), петрушка (зелень), кинза, зеленый лук, тархун, чеснок (зелень), ткемали (с косточками), сухое белое вино, соль, черный перец
Баранина, запеченная с курагой, чесноком и розмарином
баранья нога, оливковое масло, розмарин (порезанный), чеснок (порезанные), курага или абрикосы (мелко порезанные), мука, бараний бульон
Баранья нога с зеленой фасолью
окорок бараний, горчица, масло растительное, перец чёрный, соль, бульон мясной, фасоль зеленая (стручковая), соль, лук репчатый, масло растительное
Кебаб из баклажан
баранина, маргарин, масло оливковое, лук репчатый, помидоры, или томат-паста, перец стручковый (зеленый), баклажаны, соль, перец чёрный
реклама