Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.12.2020




Рецепты из тыквы

Рулет из утки с сушеными сливами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • утка - 1 шт.
    • слива (сушеная) - 600г
    • яйцо - 1 шт.
    • перец, соль
    • тмин
    • чеснок - 2 зубчик
    • батон (ломтик)
    • вода
    • тмин - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулет из утки с сушеными сливами необходимо...

    Тушку разрезать вдоль. Вымыть, обсушить салфеткой, вынуть кости, натереть солью, перцем, чесноком.

    Горлышко, печенку, сердце и все кости положить в кастрюлю и отварить. Отваренные потроха со всеми приправами пропустить через мясорубку. Ломтик батона замочить в молоке или воде, отжать, соединить с потрохами, вбить яйцо, добавить соль, тмин. Сливы отварить, обсушить и, вынув косточки, положить в подготовленный фарш, перемешать и эту начинку выложить на утку, разровнять. Затем утку свернуть рулетом, обвязать и отварить в небольшом количестве воды с приправами.

    Готовый рулет подержать под грузом. Подавая на стол, нарезать ломтиками, украсить зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование