Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.7.2022



Рецепты из клубники

Куриные рулетики с вялеными помидорами и шпинатом


Куриные рулетики с вялеными помидорами и шпинатом
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, фольга
  • Техники: жарка, запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • куриное филе - 6 шт.
    • шпинат (замороженный) - 250г
    • вяленые томаты - 150г
    • чеснок - 2 зубчика
    • сыр (твердых сортов) - 50г
    для панировки::
    • мука - 1 ст.л.
    • соль - 2 щепотки
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • масло растительное для жарки.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Куриные рулетики с вялеными помидорами и шпинатом необходимо...

    Приготовить начинку. Замороженный шпинат заранее разморозить и слить вытопившуюся жидкость. Вяленые помидоры мелко порезать. Сложить в миску шпинат, вяленые помидоры, измельченный чеснок и тертый сыр. Хорошо перемешать, приправляя по вкусу солью и молотым черным перцем.

    Перед готовкой каждой куриное филе вымыть под холодной водой и обсушить на бумажных полотенцах. Затем разрезать, держа лезвия ножа параллельно плоскости рабочей поверхности, но не доходя до самого края.

    Филе развернуть, уложить между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбить до толщины примерно в 5 мм. Мясо посолить и поперчить. На один края положить не больше 2 ст.л. начинки и аккуратно свернуть рулетик. Чтобы во время жарки он не развернулся, можно заколоть край рулетик деревянной зубочисткой или перевязать кулинарной нитью.

    Каждый рулетик обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки. Переложить на противень, застеленный фольгой, или в огнеупорную форму. Запекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 15 минут. Противень с куриными рулетиками достать из духовки и дать им отдохнуть 5-10 минут. После этого можно подавать на стол с гарниром по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование