Мясные рулетики из говядины с сыром проволоне (Beef Braciole with Provolone)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (по 100г каждый) - 8 тонких срезов
- сыр проволоне - 150г
- панировочные сухари - 100г
- пармезан - 50г
- петрушка (свежая) - 20г
- томатный соус - 400 мл
- оливковое масло - 30 мл
- чеснок - 3 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- соль и чёрный перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясные рулетики из говядины с сыром проволоне (Beef Braciole with Provolone) необходимо...
Тонкие ломтики говядины, фаршированные проволоне, панировочными сухариками и петрушкой, тушённые в томатном соусе.
Уложите ломтики говядины на рабочей поверхности.
Приготовьте начинку: смешайте панировочные сухарики, натёртый пармезан, мелко нарезанную петрушку, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
На каждый ломик выложите немного начинки и кусочек проволоне, затем сверните плотно рулет и закрепите шпагатом или зубочистками.
Обжарьте рулеты в оливковом масле в большой сковороде на среднем-сильном огне до румяной корочки со всех сторон, примерно 3-4 минуты. Выньте рулеты и отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте нарезанную луковицу 3 минуты, добавьте томатный соус и доведите до кипения. Верните рулеты в соус, уменьшите огонь и тушите 45-60 минут до мягкости. Подавайте с макаронами или другим гарниром на ваш вкус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
