Берлинский шницель
Для рецепта вам потребуется:
- вымя - 500г
- водa - 2 л
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный (горошек) - 4 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- мукa
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные
- жир
- соль - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Берлинский шницель необходимо...
Вымя хорошо промыть, залить холодной водой, отварить и воду слить. Вымя снова залить 2 л кипяченой воды, добавить лук, специи и 1 столовую ложку соли, поставить на слабый огонь и варить в течение 4 ч до мягкости.
Затем вымя разрезать на ломти толщиной 0, 5 см, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях и обжарить в разогретом жире с обеих сторон, посыпать солью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
6 фото
6 фото
реклама
