Лёгкое гамбо с индейкой (Light Turkey Gumbo)
Для рецепта вам потребуется:
- индейка (филе) - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- сладкий перец (зелёный) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- бамия - 100г
- овощной бульон - 1 л
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- розмарин - 1/2 ч.л.
- соль, перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лёгкое гамбо с индейкой (Light Turkey Gumbo) необходимо...
Облегчённый вариант гамбо с нежирным мясом индейки, овощами и минимальным количеством жира.
Нарежьте индейку мелкими кубиками, обжарьте на оливковом масле до готовности, отложите.
В той же сковороде добавьте ещё немного масла, всыпьте муку, обжарьте до светло‑коричневого ру (около 10 минут).
Нарежьте овощи мелкими кубиками, добавьте к ру, обжаривайте 5 минут.
Влейте бульон, добавьте индейку, розмарин. Доведите до кипения, уменьшите огонь, варите 20 минут.
Добавьте бамию, готовьте ещё 10 минут. Приправьте солью и перцем. Подавайте со свежим салатом или рисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
