Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.10.2019




Рецепты из тыквы

Гречневые котлеты с грибным соусом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта котлет вам потребуется:

    • гречневые хлопья - 1.5 стакана
    • вода - 5 стакана
    • грибы (свежие) - 250г
    • репчатый лук - 1 шт.
    • растительное масло - 1/3 стакана
    • мука - 4 ст.л.
    • перец горошком, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления котлет:

    Чтобы приготовить Гречневые котлеты с грибным соусом необходимо...

    В кипящую подсоленную воду (3 стак.) всыпать гречневые хлопья и варить их на маленьком огне, прикрыв посуду крышкой, 3 минуты. Затем снять с огня и оставить на 10 минут под крышкой для упревания. Из остывшей каши сформовать небольшие котлетки (чтобы каша не прилипала к рукам, смачивать их водой) и обжарить их с обеих сторон на растительном масле до образования румяной корочки. Готовые котлеты перед подачей полить грибным соусом.

    Приготовление соуса: Грибы промыть и отварить в 2-х стаканах подсоленной воды вместе с целой луковицей и перцем в течение 10 минут. Бульон процедить. Муку поджарить на сковороде (без масла) до кремового цвета, влить в нее тонкой струйкой 2 стакана грибного отвара, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить мелко нарезанные грибы, довести соус до кипения, снять с огня.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование