Салат с козьим сыром, крыжовником и вялеными томатами
Для рецепта вам потребуется:
- крыжовник (спелый) - 1 стакан
- сахар - 2 ст.л.
- белое вино - 200 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- душистый перец (горошек) - по вкусу
- козий сыр (твердый) - 200г
- щавель (листья) - 1 горсть
- вяленые томаты (в оливковом масле с травами) - 2 ст.л.
- лимон – 1шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с козьим сыром, крыжовником и вялеными томатами необходимо...
Крыжовник очистить и выложить в контейнер. Влить в сотейник вино, добавив сахар, соль, душистый перец, довести до кипения и снять с огня. Залить полученным маринадом крыжовник, закрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут.
Сыр нарезать кубиками. Листья щавеля крупно порвать, удалив черешки. Из лимона отжать сок.
Вяленые томаты вместе с маслом измельчить с помощью блендера в пюре. Не прекращая взбивать, влить лимонный сок и немного воды до нужной консистенции.
Соединив все подготовленные ингредиенты, залить салат заправкой. Перемешав, разложить по тарелкам и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
