Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Салат-карпаччио с курицей


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица (филе грудки) - 2 шт.
    • анис - 1/2 ч.л.
    • имбирь (небольшой корень) - 1 шт.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • сельдерей (корень) - 1 шт.
    • яблоко - 1 шт.
    • красный перец (небольшой) - 1 шт.
    • ананас (свежий) - 4 дольки
    • растительное масло (из проращенных зерен) - 2 ст. л.
    • соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу
    • сок - 1 лимона
    • сливки (свежие) - 150г
    • киви - 4 шт.
    • салат радиччио (листья) - 4 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Салат-карпаччио с курицей необходимо...

    Филе промыть в холодной воде и обсушить. Нарубить анис, натереть имбирь (примерно 1/2 ч. л.) и смешать их с солью. Филе натереть этой смесью и отложить в сторону. Вымыть корень сельдерея. Яблоки очистить и удалить сердцевину. Разрезать перец пополам, очистить от перегородок и зернышек и вымыть. Срезать кожуру с долек ананаса. Яблоко, перец и ананас мелко нарезать и перемешать.

    Разогреть масло и обжарить в нем филе по 3 минуты с каждой стороны, приправить солью и перцем. Лимонный сок приправить солью, перцем и имбирем, смешать со сливками и заправить салат.

    Киви очистить и нарезать кружочками. Вымыть листья салата, положить на тарелку и сверху выложить салат. Филе куриной грудки нарезать тонкими ломтиками наискось и сервировать дольками киви и листьями салата.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование