Теплый салат из баранины с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 200г
- картофель (вареный) - 4 шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- сыр - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- зеленый салат (листья) - 8 шт.
- петрушка (зелень) - 1 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- укроп (зелень) - 1 пучок
- сок лимонный - 1 ч.л.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Теплый салат из баранины с картофелем необходимо...
Вареный картофель нарезать кружочками. У яблока удалить сердцевин и нарезать тонкими брусочками. Огурец нарезать соломкой, лук - тонкими кольцами, сыр натереть на крупной терке.
Сырую баранину (мякоть) нарезать тонкими ломтиками, отбить, нашинковать соломкой и быстро обжарить на 1 столовой ложке масла до образования золотистой корочки. Добавить лук, жарить еще 1-2 минуты, посолить, поперчить.
Приготовить соус: смешать растительное масло с мелко нарубленным чесноком, укропом и лимонным соком.
Листья салата и петрушки нарвать руками, положить в салатник, добавить картофель, яблоки и огурцы. Перед самой подачей положить в салатник горячую жареную баранину, полить соусом и посыпать сыром.
Теплый салат из баранины с картофелем сразу же подать к столу.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
