Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.9.2021




Рецепты из тыквы

Мидии в белом вине


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мидии (в раковинах, свежие) - 1кг
    • масло оливковое - 30г
    • вино белое - 100г
    • лимон - 2 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мидии в белом вине необходимо...

    Очистить раковины мидий от наростов и вымыть.

    В сотейник положить мелко нарубленные морковь, сельдерей, репчатый лук и лавровый лист, на них - раковины с мидиями. Влить белое вино и варить около 20 минут, пока мидии не раскроются.

    Затем вырезать мидии из створок. Отвар от раковин процедить через салфетку, добавить в него оливковое масло, лимонный сок и этим соусом залить мидии. Варить около 10-15 минут, добавив мелко нарезанную зелень петрушки.

    Подавать мидии охлажденными вместе с соусом, разложив на створки раковин.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование