Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.2.2020




Рецепты блинов и оладий


«Полированные» куриные ножки в томатном соусе

Автор:

Оригинальный рецепт приготовления самых обычных куриных запчастей – голеней. Блюдо выглядит эффектно за счет необычного соуса на основе густого томатного сока, майонеза и готовой приправы для курицы. Вместо неё можно смешать сладкую паприку и красный или черный острый перец.
Метки: курица
«Полированные» куриные ножки в томатном соусе. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные ножки (голени) - 800г
  • томатный сок (густой) - 600 мл
  • майонез - 130г
  • приправа для курицы (готовая) - 15г
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

«Полированные» куриные ножки в томатном соусе, Шаг 01

Куриные голени вымыть под холодной проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.

«Полированные» куриные ножки в томатном соусе, Шаг 02

В утятницу, гусятницу либо толстостенную кастрюлю налить половину томатного сока, указанного в рецепте, и положить 1/3 часть майонеза. Насыпать щепотку приправы, перемешать. Добиваться однородности излишне. Вместо готовой приправы можно самостоятельно приготовить смесь пряностей из паприки, острого красного и молотого черного перцев.

«Полированные» куриные ножки в томатном соусе, Шаг 03

Вскипятить томатный соус и погрузить в него куриные голени.

«Полированные» куриные ножки в томатном соусе, Шаг 04

Залить оставшимся томатом и майонезом, приправить. Смешивать не нужно, поскольку при термообработке все само расплавится и растечется. Поставить на сильный огонь. Тушить под крышкой при постоянном бурном кипении около 35 минут.

Когда куриные ножки будут готово, аккуратно вынуть их шумовкой и переложить на сервировочное блюдо, равномерно полить загустевшим соусом, скопившимся на дне жаровни (его там окажется чуть меньше стакана). Через две-три минуты соус застынет на мясе и станет напоминать блестящую полировку. Замечательное зрелище, причем вкус ему под стать! Рецепт поистине удачный, хотя и простой. Приятного аппетита!

2019-05-28


«Полированные» куриные ножки в томатном соусе

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование