Острый салат коул-слоу из капусты со шрирачей (Sriracha Slaw)
Для рецепта вам потребуется:
- белокочанная капуста - 1/2 шт.
- морковь - 1 шт.
- майонез - 1/2 стакана
- соус шрирача - 1-2 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Острый салат коул-слоу из капусты со шрирачей (Sriracha Slaw) необходимо...
Коул-слоу — обязательный атрибут любого барбекю, и версия со шрирачей идеально подходит к жирному мясу, так как кислота и острота работают как пищеварительные ферменты. В отличие от классического сладковатого американского салата, этот вариант более пикантный и свежий. Капуста должна мариноваться в заправке, становясь мягче, но сохраняя характерный хруст.
Тонко нашинкуйте капусту, морковь натрите на корейской терке. Посолите и слегка помните руками, чтобы овощи дали сок.
Смешайте майонез, шрирачу, уксус и сахар. Попробуйте заправку — она должна быть сбалансированной. Залейте овощи соусом и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник минимум на час. Перед подачей еще раз перемешайте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
