Постный салат из кальмаров с капустой
![Постный салат из кальмаров с капустой. Фотография рецепта Постный салат из кальмаров с капустой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkolmostriy/rec.jpg)
Для приготовления салата вам потребуется:
- кальмары - 500г
- капуста - 500г
- морковь - 150г
- готовая корейская приправа для салата - 1 пакет
- сахар - 1ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
- чеснок - 6 зубчиков
Рецепт салата:
![Фотографии рецепта Постный салат из кальмаров с капустой, 01 Постный салат из кальмаров с капустой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkolmostriy/01.jpg)
Очень часто в приготовлении различных блюд целую тушку кальмара я нарезаю ровными кольцами. Но при этом, остается ещё очень много различных обрезков – это треугольный хвост, и порванные части тушки. Все эти 'лишние' части можно и нужно использовать для приготовления салата. Например, такого, очень уместного к постному столу. Капусту порежьте квадратами, морковь – тонкой соломкой. Выложите в глубокую посуду, Добавьте приправу, сахар и соль. Хорошо размешайте, разминая руками.
![Фотографии рецепта Постный салат из кальмаров с капустой, 02 Постный салат из кальмаров с капустой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkolmostriy/02.jpg)
Очищенные предварительно кальмары залейте крутым кипятком и сразу же откиньте на дуршлаг. Остудите и порежьте, так же как и капусту – кусочками квадратной формы.
![Фотографии рецепта Постный салат из кальмаров с капустой, 03 Постный салат из кальмаров с капустой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkolmostriy/03.jpg)
К овощам добавьте кальмары, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Хорошо размешайте. Придавите сверху чем-нибудь тяжелым – можно подходящей по размеру кастрюлькой с водой.
![Фотографии рецепта Постный салат из кальмаров с капустой, 04 Постный салат из кальмаров с капустой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkolmostriy/04.jpg)
Оставьте на ночь в прохладном месте. Перед тем как подавать на стол – ещё раз хорошо размешайте.
похожие рецепты
реклама