Капуста маринованная быстрая
![Капуста маринованная быстрая. Фотография рецепта Капуста маринованная быстрая. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapustmatrinb/rec.jpg)
Для рецепта капусты вам потребуется:
- капуста белокочанная - 1 небольшой вилок
- свёкла - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- специи (перец жгучий молотый, тмин, кориандр молотый) - по вкусу
- соль, сахар, уксус столовый, растительное масло - по вкусу.
Рецепт приготовления капусты:
![Фотографии рецепта Капуста маринованная быстрая, 01 Капуста маринованная быстрая, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapustmatrinb/01.jpg)
Для первого этапа приготовления нам также может понадобиться муж покладистый 1 шт. Берём мужа, даём ему в руки вострый меч ножик и заставляем шинковать капусту.
![Фотографии рецепта Капуста маринованная быстрая, 02 Капуста маринованная быстрая, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapustmatrinb/02.jpg)
По завершении отнимаем ножик, мужа выгоняем с кухни, а капусту солим чуть щедрее, чем на обычный салат и жмакаем руками. Но без особого фанатизма.
![Фотографии рецепта Капуста маринованная быстрая, 03 Капуста маринованная быстрая, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapustmatrinb/03.jpg)
Морковь натираем на тёрке крупной соломкой, свёклу мелкой, чеснок мелко режем.
![Фотографии рецепта Капуста маринованная быстрая, 04 Капуста маринованная быстрая, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapustmatrinb/04.jpg)
Натёртое и нарезанное добавляем к капусте и посыпаем специями. Перемешиваем и добавляем сахар.
![Фотографии рецепта Капуста маринованная быстрая, 05 Капуста маринованная быстрая, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kapustmatrinb/05.jpg)
И уксус, разведённый примерно до 4%. Перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на пару часов. Потом заправляем растительным маслом и убираем в холод на час-другой. Обратите внимание: количество соли-сахара-уксуса, а также специй, сугубо индивидуально. Ориентируйтесь исключительно по собственному вкусу. Если подсуетиться в обед, к вечеру будет готова острая пряная закуска капустка!
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: О капусте с любовью
Капуста маринованная быстрая
похожие рецепты
реклама