Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2019




Рецепты на новый год


Капуста маринованная быстрая

Автор:

Капуста маринованная быстрая - не заготовка, скорее салат. Когда приспичило чего-то такого, а долго ждать сил ну совсем никаких. Обратите внимание: количество соли-сахара-уксуса, а также специй, сугубо индивидуально. Ориентируйтесь исключительно по собственному вкусу. Если подсуетиться в обед, к вечеру будет готова острая пряная закуска-капустка.
Капуста маринованная быстрая. Фотография рецепта

Для рецепта капусты вам потребуется:

  • капуста белокочанная - 1 небольшой вилок
  • свёкла - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • специи (перец жгучий молотый, тмин, кориандр молотый) - по вкусу
  • соль, сахар, уксус столовый, растительное масло - по вкусу.

Рецепт приготовления капусты:

Капуста маринованная быстрая, Шаг 01

Для первого этапа приготовления нам также может понадобиться муж покладистый 1 шт. Берём мужа, даём ему в руки вострый меч ножик и заставляем шинковать капусту.

Капуста маринованная быстрая, Шаг 02

По завершении отнимаем ножик, мужа выгоняем с кухни, а капусту солим чуть щедрее, чем на обычный салат и жмакаем руками. Но без особого фанатизма.

Капуста маринованная быстрая, Шаг 03

Морковь натираем на тёрке крупной соломкой, свёклу мелкой, чеснок мелко режем.

Капуста маринованная быстрая, Шаг 04

Натёртое и нарезанное добавляем к капусте и посыпаем специями. Перемешиваем и добавляем сахар.

Капуста маринованная быстрая, Шаг 05

И уксус, разведённый примерно до 4%. Перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на пару часов. Потом заправляем растительным маслом и убираем в холод на час-другой. Обратите внимание: количество соли-сахара-уксуса, а также специй, сугубо индивидуально. Ориентируйтесь исключительно по собственному вкусу. Если подсуетиться в обед, к вечеру будет готова острая пряная закуска капустка!

2013-12-11

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: О капусте с любовью


Капуста маринованная быстрая

1 2 3 4 5

средний балл: 3.85
голосов: 34

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование