Салата Вальдорф с креветочным соусом и сырными чипсами
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки (несладкие) - 2 шт.
- сок лимонный
- черный перец (свежемолотый)
- сельдерей (стебель) - 2-3 шт.
- грецкие орехи - 1 горсть
- креветки (королевские) - 3 шт.
- сливки (жирность 30%)
- сыр пармезан - 30г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салата Вальдорф с креветочным соусом и сырными чипсами необходимо...
Пармезан мелко натереть, высыпать на разогретую сухую сковороду. Сыр сразу начнет плавиться, а затем подсыхать. Аккуратно снять его со сковороды и быстро, пока сыр не успел высохнуть, положить на скалку, чтобы получились слегка согнутые сырные чипсы.
Натереть на крупной терке яблоко, сбрызнуть его лимонным соком.
Сельдерей вымыть, очистить от грубых волокон, порезать тонкими ломтиками.
Поджаренные грецкие орехи порубить. Смешать яблоко, сельдерей и орехи.
Блендером измельчить отварные королевские креветки, предварительно очистив их, добавить сливки и свежемолотый перец. Заправить этим соусом салат и поставить в холодильник на 1 час.
Для сервировки аккуратно выложить охлажденный салат вальдорф на сырные чипсы и украсить икрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
