Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.8.2020




Варенье из яблок


Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем

За десятилетия с момента создания вальдорфского салата появилось множество его вариантов, отличающихся по состава. Даже основные ингредиенты могут меняться, и уж тем более салатная заправка. В этом рецепте описано приготовление вальдорфского салата из курицы с яблоком и черешковым сельдереем с йогуртовым соусом. Несмотря на то, что салат мясной, блюдо получается легким, с приятной цитрусовой свежестью и ароматом зелени сельдерея.
Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка (филе, отварная или запеченная) - 1/4 шт.
  • яблоко (кислое) - 1 шт.
  • сельдерей (черешковый) - 2-3 шт.
  • для соуса:
  • йогурт натуральный (без добавок) - 100мл
  • сок лимонный - 1 ст.л.
  • цедра лимонная - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем, Шаг 01

Заранее отварить в подсоленной воде или запечь в фольге куриную грудку. Готовое мясо остудить и порезать тонкими пластинами.

Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем, Шаг 02

Кисло-сладкое яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, а затем каждую половинку порезать тонкими пластинками или брусочками, как показано на фото. Полить яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем, Шаг 03

Стебли сельдерей вымыть, очистить овощечисткой или ножом от грубых волокон и порубить.

Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем, Шаг 04

Для соуса в небольшой миске смешать йогурт с лимонным соком и цедрой, приправить по вкусу солью и молотым черным (или белым) перцем.

Соединить в салатнике все ингредиенты, немного посолить, поперчить и полить йогуртовой заправкой. Перемешать вальдорфский салат и убрать в холодильнике на 30 минут до подачи. Салат Вальдорф с курицей, сельдереем и яблоком готов. Приятного аппетита!

2020-07-19


Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем

1 2 3 4 5

средний балл: 2.33
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование