Грибной соус с кореньями и луком
Для рецепта вам потребуется:
- грибной бульон - 500 мл
- белые грибы или шампиньоны - 100г
- сливочное масло - 40г
- коренья петрушка (рубленые) - 30г
- сельдерей
- репчатый лук (рубленый) - 20г
- мука - 20г
- лимонный сок - 20 мл
- перец
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибной соус с кореньями и луком необходимо...
Грибы тщательно перебрать, промыть, мелко нарезать. На сковороде разогреть половину указанного количества сливочного масла, выложить грибы, овощи, жарить 2-3 минуты.
Добавить муку, жарить все вместе до золотисто-желтого цвета.
Небольшими порциями при постоянном помешивании добавить бульон, довести смесь до кипения, варить на слабом огне 15 минут.
Снять смесь с огня, процедить, добавить перец, соль, лимонный сок и оставшееся сливочное масло, перемешать.
Подавать к блюдам из картофеля и капусты, риса, гречневой крупы и пшена.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
