Соус томатный
Для рецепта вам потребуется:
- томатное пюре (густой) - 2 ст.л.
- подсолнечное масло - 2-3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 1/2 ст.л.
- перец (молотый)
- уксус
- сахар - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус томатный необходимо...
Муку поджарить на масле, чтобы она зарумянилась, добавить мелко нарезанный лук, томатное пюре, снова немного поджарить, разбавить горячей водой или бульоном, растереть, а если образовались комки протереть через сито. Добавить соль, уксус, сахар и перец, подогреть и довести до кипения. Соус должен быть негустым.
Этот соус можно приготовить и без муки. Лук поджарить с растительным маслом, добавить томатное пюре, снова поджарить, разбавить горячей водой, добавить соль, уксус, сахар, молотый перец, дать закипеть. Когда остынет, добавить мелко нарезанный зеленый лук или зелень укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
