Гремолата из мяты и перца чили
Для рецепта вам потребуется:
- мята (свежая) - 3 пучка (среднего размера)
- перец чили - 2-3 шт.
- лимонный сок - по вкусу
- соль - по вкусу
- смесь пяти перцев - по вкусу
- цедра - 2 лимонов
- масло оливковое
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гремолата из мяты и перца чили необходимо...
Мяту перебрать, промыть под проточной водой, обрезать стебли и обсушить на бумажных полотенцах. Листики мяты мелко нарубить.
Перец чили разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать.
Лимон тщательно помыть, обсушить и натереть цедру на терке. Затем лимон разрезать на две половинки и выжать сок.
Соединить мяту и чили, добавить соль, смесь молотых перцев, лимонный сок, лимонную цедру и тщательно перемешать. Переложить гремолату из мяты и чили в небольшую банку, залить оливковым маслом, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Гремолату из мяты с перцем чили подают к мясу, рыбе, сыру и овощам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
