Каджунская смесь специй
Для рецепта вам потребуется:
- паприка - 2,5 ч. л.
- чесночный порошок - 2 ч. л.
- орегано (сушёный) - 1.25 ч. л.
- тимьян (сушёный) - 1.25 ч. л.
- кайенский перец - 1 ч. л.
- чёрный перец (молотый) - 1 ч. л.
- луковый порошок - 1 ч. л.
- острый красный перец (хлопья) - 1/2 ч. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Каджунская смесь специй необходимо...
Это ароматная луизианская приправа с пикантным и слегка острым вкусом. Отлично подходит для мяса, рыбы, морепродуктов и овощей - особенно хорошо раскрывается при жарке, запекании или готовке на гриле.
Пересыпьте все специи в кофемолку или мельницу для специй и измельчите до однородности.
Переложите готовую смесь в герметичную стеклянную банку.
Храните в тёмном месте - так приправа сохранит аромат до 6 месяцев.
Если хотите менее острый вариант, уменьшите количество кайенского перца или вовсе исключите хлопья красного перца.
В рецепте нет соли - это позволяет солить блюда отдельно, контролируя вкус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
