Сладко-острая ореховая смесь дукка с кофейными нотками
Для рецепта вам потребуется:
- миндаль - 70г
- фисташки (очищенные) - 30г
- черный перец (горошком) - 1/2 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- кофе (мелкого помола) - 1/2 ч.л.
- коричневый сахар или кленовый сироп - 1 ч.л.
- паприка (копченая) - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладко-острая ореховая смесь дукка с кофейными нотками необходимо...
Необычный десертный или закусочный вариант, который прекрасно сочетается с мягкими сырами (бри, камамбер).
Обжарьте орехи. На той же сковороде прогрейте перец и кориандр. Смешайте всё в ступке или блендере. Если хотите получить карамелизированную корочку, добавьте каплю масла и чайную ложку сахара прямо в конце обжаривания орехов перед измельчением.
Смесь получится темной, почти черной, с глубоким ароматом жареного кофе и пряностей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
8 фото
7 фото
6 фото
10 фото
реклама
