Чипсы из гороховой муки
Для рецепта вам потребуется:
- гороховая мука - 200 мл
- пшеничная мука - 200 мл
- базилик - 2 ст.л.
- вода - 200 мл
- соль - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 200 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чипсы из гороховой муки необходимо...
Просеять в миску оба вида муки и перемешать. К муке добавить соль и сушеный базилик. Понемногу добавляя воду, замесить густое плотное тесто. Воды может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Переложить тесто в миску, затянуть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Через полчаса выложить тесто на припыленную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной 1-3 мм. Нарезать тесто на квадратики-ромбики.
Разогреть масло и порциями обжарить чипсы в масле. Готовые чипсы выложить бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
По желанию в тесто для таких чипсов можно добавлять любые специи, какие вам нравятся.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
