Яйца, начиненные кастинисом и кубиками хлеба
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- черный хлеб (подсушенные кубики) - 1 стакан
- кастинис - 4 ст.л.
- сливочное масло - 100г
- сметана - 300г
- кефир - 2-3 ст.л.
- перец
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйца, начиненные кастинисом и кубиками хлеба необходимо...
Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль, желтки вынуть и растереть.
Из перечисленных продуктов взбить кастинис. Выложить его в неглубокую тарелку. Пустые половинки яиц наполнить кастинисом, вложить туда подсушенные кубики черного хлеба и сверху посыпать растертым яичным желтком.
Начиненные белки разложить на тарелке с кастинисом или кастинис уложить посередине тарелки, а белки расположить вокруг.
Для приготовления кастиниса в посуду положить сливочное масло, обсушенный вареный тмин, соль. Масло следует растереть. Затем, продолжая растирать, по столовой ложке добавлять сметану. Когда начнут образовываться крупинки сливочного масла, посуду, в которой делают кастинис, поместить в более широкую с горячей водой. Растирать при нагревании, пока масса не станет однородной. Так следует делать до тех пор, пока не будет использована вся сметана (то охлаждая, то нагревая).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
