Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2018




Рецепты из баранины


Яйца, фаршированные селедкой и свеклой

Фаршированные яйца можно приготовить с любой начинкой на ваш вкус. В том рецепте описано, как приготовить начинку «селедка под шубой», точнее её упрощенный вариант. В результате получается закусочный крем из смеси тертой вареной свеклы с филе соленой сельди, которым с помощью корнетика с насадкой наполняют половинки яиц.
Метки: сельдь яйцо
Яйца, фаршированные селедкой и свеклой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • яйцо - 4 шт.
  • свекла вареная - 1/2 шт. (среднего размера)
  • филе сельди соленой - 1-2 шт.
  • майонез - по вкусу
  • для украшения:
  • свежая зелень

Рецепт приготовления:

Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, Шаг 01

Свеклу вымыть и сварить, не очищая, до мягкости. Когда вареная свекла остынет, разрезать пополам, одну половинку очистить и натереть на мелкой терке.

Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, Шаг 02

Тертую свеклу хорошо отжать. Свекольный сок можно оставить для других блюд (например, свекольных блинов).

Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, Шаг 03

Куриные яйца положить в холодную воду, дать воде закипеть и варить 10 минут. Через 10 минут сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать пополам.

Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, Шаг 04

Смешать в чаше блендера тертую отжатую свеклу, нарезанное кусочками филе соленой селедки и яичные желтки. Пюрировать до однородности.

Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, Шаг 05

Добавить к получившемуся свекольно-селедочному крему немного майонез. Убрать в холодильник на 1 час.

Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, Шаг 06

Затем переложить закусочный крем в кондитерский мешок с насадкой диаметром не менее 1 см. С помощью кондитерского мешка заполнить яичные половинки и украсить свежей зеленью. Яйца, фаршированные сельдью и свеклой готовы. Приятного аппетита!

2018-04-04


Яйца, фаршированные селедкой и свеклой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 8

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


lapa
Ответить 2018-04-09 16:50:03
Ням-ням



Голосование