Фриттата с шпинатом и кешью
Для рецепта вам потребуется:
- шпинат (листья) - 250г
- петрушка (свежая) - 1 пучок
- масло оливковое - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- шампиньоны - 350г
- кешью (жареные) - 75г
- яйцо - 5 шт.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- сыр чедер или пармезан - 85г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фриттата с шпинатом и кешью необходимо...
Шпинат и петрушку помыть, просушить и мелко нарезать. Лук мелко нашинковать. Грибы помыть, просушить, разрезать на четвертинки. Твердый сыр натереть на терке.
Взбить венчиком яйца, добавив соль и 2 ст.л. холодной воды. Смешать яичную смесь с нарезанной петрушкой.
В сковороде разогреть масло и обжаривать лук на среднем огне около 3-4 минут до прозрачности. Добавив шампиньоны, жарить, помешивая, еще 3-4 минуты. Затем добавить в сковороду шпинат и жарить еще 2-3 минуты. Добавить кешью и быстро обжарить на сильном огне. Залив все яичной смесью, готовить фриттату примерно 5 минут на слабом огне, пока не схватятся края.
Посыпав сверху тертым сыром, поставить сковороду под разогретый гриль. Жарить около 2-3 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
