Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Фритата


Фриттата - это итальянский вариант нечто среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами или любыми продуктами, которые остались в холодильнике. В отличие от французского омлета, начинку во фриттату закладывают во время жаренья, а не заворачивают в готовый омлет. Верх блюда лучше всего зажарить под грилем, чтобы образовалась красивая корочка. Фриттату можно приготовить и на завтрак, и на ужин. Есть варианты мини-фриттат, их можно подавать на закуску, как канапе.

1 2
В разделе "Фритата" 47 рецептов

Фриттата в духовке

Фриттата – это омлет, который готовят в Италии. Для приготовления фриттаты сковороду сначала ставят на плиту на медленный огонь, обжаривают овощи с яйцами и после доводят до готовности в духовке. В Италии специально для приготовления этого омлета при...


Фриттата с рыбой и овощами

Для приготовления фриттаты с рыбой и овощами выбирайте филе рыбы по своему вкусу. В этом рецепте используется хек, но вполне подойдет и другая белая/красная рыба. Овощи - кабачок и лук - предварительно пассеруют на растительном масле, а затем заливаю...


Фриттата с белыми грибами и картофелем

Рецепт сытной фриттаты с картофелем и белыми грибами. В яичную смесь можно добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Так будет вкуснее....


Фриттата с опятами

Для этой фритатты хозяйка взяла замороженные опята. Сначала их обжарили с репчатым луком, потом залили взбитыми с солью и специями яйцами, посыпали сыром и довели до готовности в духовке. Готовую фритатту поделили на порции и гарнировали свежими овощ...

раздел: Фритата


Фриттата с овощами

Придя с работы, на ужин можно приготовить фриттату. Приготовление такого ужина займет минимум времени, а все голодные и требующие еды останутся довольны....

раздел: Фритата


Фриттата с мидиями и овощами

мидии, лук репчатый, сладкий перец (красный или желтый), помидоры, яйцо, орегано, базилик, петрушка

раздел: Фритата

Фриттата с картофелем и ветчиной

растительное масло, ветчина (кубиками), репчатый лук (колечками), картофель (ломтиками), соль, яйцо, тимьян (сухой), черный перец (крупно молотый)

раздел: Фритата


Фриттата с лососем

лосось (очищенный от кожи), тимьян (веточки), петрушка (веточка), петрушка (порезанная), черный перец (горошек), лук репчатый (небольшой, порезанный), сельдерей (палочки), морковь (порезанный), спаржа, морковь (молодая мелкая, пополам), сливочное масло, лук репчатый (крупный, мелко порезанный), чеснок, зеленый горошек (свежий или замороженный), яйца (взбитые), укроп, соль, перец, лимон (дольки).

раздел: Фритата


Фриттата с копченым лососем и горошком

картофель (молодой), лосось (копченый), яйцо, укроп (порезанный), зеленый горох (замороженный)

раздел: Фритата


Картофельная фриттата

картофель (молодой красный), яйцо, сыр чеддер, соус (средней остроты), соль, перец, специи

раздел: Фритата


Фриттата со шпинатом и грибами

оливковой масло, бекона (толстые ломтики копченный, кубиками), грибы (разрезанных на 4 части), шпинат (листья, крупно нарубленные), яйцо, соль, черный перец, сыр пармезан (тертый)

раздел: Фритата


Фриттата с красным луком и картофелем

оливковое масло, лук репчатый (красный, очищенный и тонко порезанный), картофель (молодой, отваренный и мелко порезанный), яйцо, сыр эмменталь или чеддер (тертый), петрушка (зелень, порезанная), соль, перец

раздел: Фритата


Фриттата со спаржей

спаржа (аспарагус), яйцо, сыр (мягкий незрелый), зеленый горошек, томаты (сушеные, в масле), маринад (из банки томатов), сыр моццарелла (порезанный), сыр пармезан (свежетертый), салат-рокет, оливковое масло

раздел: Фритата


Ароматная холодная фриттата

яйцо, картофель, сладкий перец (красный), лук репчатый, чеснок, шалфей (листики), петрушка (рубленная), оливковое масло, соль, перец

раздел: Фритата


Фриттата с вермишелью

яйцо, сливки, вода, базилик (измельченные листья), петрушка (измельченная зелень), соль, перец (молотый), сыр (тертый), вермишель (отваренная, охлажденная, кусочками), репчатый лук, чеснок, сладкий перец (красный, порезанный кусочками)

раздел: Фритата


Фрикко (яблочно-сырная фриттата)

мягкий сыр, яблоки (небольшие по размеру и некислые), сливочный масло, соль, перец

раздел: Фритата


Фриттата с кабачками

растительное масло, лук репчатый, кабачок, чеснок, яйцо, пармезан (тертый), базилик (листья), соль

раздел: Фритата


Зеленая фриттата

зеленый лук (порезанный), оливковое масло, яйцо, сыр пармезан (тертый), кресс-салат (порезанный), зеленый салат рокет и шпината

раздел: Фритата


Фриттата со шпинатом и козьим сыром

лук-порей (молодые перья), зеленый лук, шпинат (молодой), яйцо, молоко, мускатный орех (тертый), козий сыр, оливковое масло

раздел: Фритата


Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном

оливковое масло, лук шалот (мелко порезанный), чеснок, помидоры, тимьян (свежий), яйцо, сливки, сыр грювьер

раздел: Фритата


Фриттата с зеленым горошком

горошек (замороженный), зеленый лук (мелко порезанный), яйцо (взбить и приправить), яйцо (взбить и приправить), мята (маленький пучок, нашинкованный), оливковое масло

раздел: Фритата


Фриттата со спаржей, помидорами и сыром

спаржа, репчатый лук, помидор, сыра эмменталь, маргарин или сливочное масло, яйцо, майоран (сухой), соль

раздел: Фритата


Фриттата с ньокки и сыром дольчелатте

картофельные клецки (ньокки), яйцо, зеленый лук (тонко порезанный), сыра дольчелатте (с плесенью, порезанного кубиками), оливковое масло

раздел: Фритата


Фритты из спаржи

спаржа, яйцо, молоко, мука, сыр пармезан, сливочное масло, оливковое масло

раздел: Рецепты из спаржи, Фритата


Фриттата со щавелем и сулугуни

яйцо, щавель, сельдерей, сулугуни, зеленый лук, соль, черный перец, растительное масло (для жарки)

раздел: Фритата


Фритата с брокколи

брокколи, яйцо, мука, оливковое масло, чеснок, пармезан (тертый), веточка базилик, соль, перец

раздел: Фритата


1 2

реклама



Голосование