Джерки из оленины с можжевельником (Venison Juniper Berries Jerky)
Для рецепта вам потребуется:
- оленина - 1 кг
- ягоды можжевельника (раздавленные) - 1 ст. л.
- коньяк - 50 мл
- соевый соус - 100 мл
- мёд - 1 ст. л.
- чеснок гранулированный - 1 ч. л.
- чёрный перец - 0,5 ч. л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Джерки из оленины с можжевельником (Venison Juniper Berries Jerky) необходимо...
Нарежьте оленину тонкими ломтиками (3-4 мм) поперёк волокон.
Смешайте коньяк, соевый соус, мёд, чеснок, перец, соль и раздавленные ягоды можжевельника.
Замаринуйте мясо на 10-12 часов в холодильнике.
Обсушите мясо бумажными полотенцами, стряхнув излишки маринада.
Разложите на решётках сушилки или противне.
Сушите при 60-65C 5-6 часов, периодически проверяя степень готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
реклама
