Джерки из бизона (Bison Jerky)
Для рецепта вам потребуется:
- мясо бизона - 1 кг
- соевый соус - 150 мл
- вустерширский соус - 50 мл
- коричневый сахар - 2 ст. л.
- чеснок гранулированный - 1 ч. л.
- паприка молотая - 1 ч. л.
- чёрный перец (молотый) - 1/2 ч. л.
- красный перец (хлопьями) - 1/2 ч. л. (по желанию).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Джерки из бизона (Bison Jerky) необходимо...
Нарежьте мясо бизона тонкими полосками толщиной 3-4 мм.
Смешайте оба соуса, добавьте сахар и все специи.
Залейте мясо маринадом, перемешайте и оставьте в холодильнике на 10-12 часов.
После маринования промокните мясо бумажными полотенцами, удаляя излишки маринада.
Разложите на решётках сушилки или противне с зазорами между кусочками.
Сушите при 60-65C 5-6 часов до желаемой степени сухости.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
4 фото
реклама
