Рулетики из лаваша с начинкой из креветок, авокадо и сыра филадельфия
Для рецепта вам потребуется:
- лаваш - 4 шт.
- авокадо (спелый мягкий) - 1 шт.
- сыр филадельфия - 125г
- кетчуп - 2 ст.л.
- хрен - 1 ст.л.
- цедра лимона (мелко тертая) - 1 ч.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- паприка (молотая) - 1/2 ч.л.
- перец чили (молотый) - по вкусу
- шпинат или зеленый салат - 1 пучок
- миндаль - 1 стакан
- креветки (вареные рубленые) - 200г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулетики из лаваша с начинкой из креветок, авокадо и сыра филадельфия необходимо...
Шпинат мелко нарезать. Миндаль обжарить на сухой сковороде и мелко порубить. Авокадо разрезать и, удалив косточку, вынуть мякоть ложкой. Соединить авокадо с сыром и растереть до однородности. Добавив кетчуп, лимонный сок и цедру, хрен, паприку и чили, тщательно перемешать массу.
Положить на чистое полотенце лист лаваша. Выложить на него 1/4 приготовленной массы и равномерно смазать, оставляя края свободными. Посыпать шпинатом, миндалем и выложить слой рубленых креветок. С помощью полотенца плотно завернуть лаваш в рулет, и в нескольких местах проколоть деревянными шпажками. Обернув пленкой, убрать в холодильник на 2 часа. Те же манипуляции проделать со всеми листами лаваша.
Готовые рулеты разрезать на ломтики, обрезая пустые концы. Выложить рулетики на блюдо и воткнуть в каждый шпажку для удобства. Готовое блюдо подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
