Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Кучмачи из потрошков с грецкими орехами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • поросячьи потроха - 500г
    • грецкие орехи - 200г
    • чабер - 20г
    • чеснок - 10г
    • красный перец (молотый) - 1 ч.л.
    • шафран - 1 ч.л.
    • уцхо-сунели - 1 ч.л.
    • кинза (сушеная) - 1 ч.л.
    • винный уксус - 20 мл
    • кинза (свежая) - 20г
    • гранат - 1 шт.
    • барбарис - 20г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кучмачи из потрошков с грецкими орехами необходимо...

    Поросячьи потроха очистите, вымойте и отварите до готовности.

    Грецкие орехи вместе с остальными ингредиентами измельчите в мясорубке.

    Отваренные потроха вымойте, остудите и нарежьте кубиками одного размера.

    Нарезанные потроха смешайте с измельченной массой из грецких орехов. По вкусу заправьте уксусом и посолите.

    По желанию готовый кучмачи посыпьте зернами граната или барбариса.

    При варке часто снимайте пенку с бульона. После варки потроха хорошо охладите, чтобы их легко можно было нарезать.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование