Панини с баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- вода - 200 мл
- оливковое или растительное масло - 50 мл
- соль - 1 ст.л.
- дрожжи - 1 ч.л.
- сыр - 100г
- баклажаны - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Панини с баклажанами необходимо...
Тесто. Залейте дрожжи теплой водой и оставьте до полного растворения. Муку, просеянную через сито, смешайте с солью, влейте дрожжи и теплую воду. Добавьте масло. Как только тесто станет тугим, продолжайте его вымешивать руками.
Тесто накройте салфеткой и уберите в теплое место.
Разделите готовое тесто на части и раскатайте тонкие лепешки на доске, присыпанной мукой (у меня вышло 8 частей). Из каждой раскатанной лепешки я "вырезала" пиалой одинаковые кружки
Выложите в центр каждой начинку и накройте сверху второй лепешкой. Смажьте яичной смесью и выложите на противень на расстоянии друг от друга.
Поставьте в духовку, прогретую до 200С, на 15 минут. Еще есть вариант сделать жареные панини по типу жареных пирожков.
Начинка. Нарежьте соломкой болгарский перец, баклажан и репчатый лук и помидор. Овощи посолите и тушите на сковороде с растительным маслом в течение 15 минут. Добавьте тертый сыр для связки начинки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
