Подлива из сосисок
Для приготовления вам потребуется:
- сосиски - 150г
- помидоры - 50г
- репчатый лук - 1 шт.
- сыр - 100г
- томатная паста - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- черный перец молотый - по вкусу
- вода - 200г
- растительное масло для жарки.
Рецепт :
Репчатый лук мелко нашинковать. Желательно использовать для готовки белый лук. Помидор обдать кипятком, снять с него кожицу и порезать кусочками небольшого размера. Сосиски порезать кусочками длиной 1.5 см.
Сыр натереть на мелкой терке. Для приготовления подливки лучше использовать сорта сыра, которые легко плавятся.
В сковороду влить немного растительного масла. Подрумянить лук, периодически помешивая лопаточкой. Это займет пару минут, важно не пережарить лук.
Затем, добавить в сковородку к луку подготовленные сосиски. Хорошо перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут.
Выложить в жаровню кусочки помидора. Перемешать все. Еще минуту томить все компоненты на среднем огне под крышкой.
В стакан с водой добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Залить томатной смесью содержимое сковороды.
Добавить соль и перец. Размешать и готовить 5 минут под крышкой. Огонь сделать небольшим.
После этого, добавить тертый сыр и готовить, открыв крышку и постоянно помешивая, примерно 1-2 минуты, пока сыр не расплавится. Подать подливку с готовым гарниром. Приятного аппетита!
средний балл: 4.60
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
