Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Джем из красных слив

Автор:

Джем из красной сливы - это, пожалуй, самая легкая в приготовлении фруктовая домашняя заготовка. Рецепт джема настолько прост, что под силу даже начинающему кулинару. В сливе достаточно пектина и поэтому варенье и джем из нее получаются густыми без дополнительных загустителей. Только не варите сливовый джем слишком долго, чтобы он не потерял свой красивый цвет. Приступим!
Метки: слива джем
Джем из красных слив. Фотография рецепта

Для рецепта джема вам потребуется:

  • слива красная (без косточек) - 600г
  • сахар - 600г.

Рецепт приготовления джема:

Джем из красных слив, Шаг 01

Для приготовления джема возьмите спелые, неповрежденные красные сливы. Промойте их.

Джем из красных слив, Шаг 02

Ножом надрежьте каждую сливу и удалите косточку.

Джем из красных слив, Шаг 03

Измельчите сливу, используя для этого мясорубку или погружной блендер.

Джем из красных слив, Шаг 04

Перелейте сливовое пюре в кастрюлю, поставьте ее на огонь и всыпьте сахар. Если слива не очень сладкая, то сахара положите побольше.

Джем из красных слив, Шаг 05

Доведите сливовую массу до кипения, убавьте огонь и проварите 8-10 минут, помешивая, чтобы джем не пригорел. Снимите пену, которая будет образовываться при варке. Затем отставьте кастрюлю до полного остывания. Повторите варку джема еще два раза.

Джем из красных слив, Шаг 06

Слива содержит достаточно много пектина и поэтому варенье или джем из нее получаются густыми без дополнительных загустителей. Во время варки цвет варенья будет изменяться. Варите сливу не дольше 30 минут, иначе цвет варенья станет слишком темным, и аромат сливы улетучится.

Промойте с содой небольшие баночки и крышки. Простерилизуйте их и просушите. Разлейте горячий сливовый джем в баночки. Храните баночки в прохладном месте: в холодильнике или подвале. Желеобразную массу джема из красных слив можно использовать для выпечки или просто намазать на поджаренный кусочек хлеба и подать на завтрак к чашечке свежего чая. Приятного аппетита!

2018-10-28


Джем из красных слив

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование