Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2021




Рецепты из тыквы

Спринг-роллы с кальмарами и осьминогами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: взбивание, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кальмары (филе, очищенные)
    • осьминоги (молодые)
    • яйцо - 2 шт.
    • лук порей
    • лук белый
    • лук (зеленый)
    • кинза
    • соевый соус
    • соль
    • черный перец (молотый)
    • имбирная паста
    • чесночная паста
    • рисовая бумага

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Спринг-роллы с кальмарами и осьминогами необходимо...

    Очистить тушки кальмаров от пленки и хорошенько промыть.

    Нарезать лук, измельчить зелень. Филе кальмаров, молодых осьминогов, лук пропустить через мясорубку и смешать с чесночной пастой. В полученный фарш добавить соевый соус, измельченный лук порей и зелень, соль, имбирную пасту, черный перец по вкусу, и влить 1 взбитое яйцо. Поставить в прохладное место на 15 минут.

    Разогреть растительное масло. Взбить одно яйцо в небольшой мисочке.

    Рисовую бумагу смочить водой, чтобы она стала эластичной. На лист рисовой бумаги выложить начинку, расположив лист острым углом к себе. Свернуть лист рисовой бумаги с начинкой в трубочку к середине, края свернуть к центру (как конверт). Смазать взбитым яйцом края ролла и довернуть трубочку.

    Готовые спринг роллы обжарить в масле до румяно-золотистого цвета. Готовые спринг роллы переложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

    Готовые спринг роллы с кальмарами и осьминогами разрезать наискосок пополам и подавать с соевым соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование