Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Борщ с грибами и "кильками в томате"


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • грибы сушеные - 100г
    • фасоль - 2 стакана
    • картофель - 400г
    • капуста - 400г
    • свекла - 200г
    • томат-пюре - 2 ст.л.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • петрушка (корень) - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • мука пшеничная - 1 ч.л.
    • килька в томате - 1 банка
    • перец, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Борщ с грибами и "кильками в томате" необходимо...

    Замочите в холодной воде фасоль и белые сушеные грибы. Через 2-3 часа выложите их в кастрюлю с водой и сварите до полуготовности. Потушите свеклу, коренья петрушки и морковь порежьте кубиками и, вместе с нарезанным репчатым луком, слегка поджарьте на подсолнечном масле, смешайте с тушеной свеклой, ложкой поджаренной пшеничной муки, добавьте 1-1.5 столовой ложки томата пюре, разведите бульоном и прокипятите.

    В кипящий бульон с грибами и фасолью, положите картофель, нарезанный кубиками, нашинкованную капусту, соль и варите 10-15 минут. Затем добавьте свеклу с кореньями, лавровый лист, душистый перец и варите до тех пор, пока капуста и картофель не будут готовы.

    В конце варки выложите в борщ "кильки в томате". При необходимости добавьте по вкусу соль и томат пюре. Дайте закипеть и снимайте с огня.

    Подавайте со сметаной и мелко нарубленной зеленью петрушки.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Валерий
    Ответить 2019-04-13 16:17:05
    На какое же количество воды рассчитано? 3л., 5л., 10л.?

    Admin
    Ответить 2019-04-16 12:32:29
    Рецепт рассчитан на 3х-литровую кастрюлю.



    Голосование