Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Борщ с кукурузой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: тушение, жарка, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кукуруза (свежая) - 1 кг
    • или кукуруза (зерна консервированные, вареные) - 300г
    • свекла - 500г
    • белокочанная капуста - 400г
    • морковь - 100г
    • репчатый лук - 120г
    • томат-пюре - 75г
    • сливочный маргарин или свиное сало - 60г
    • уксуса (3 %) - 2 ст.л.
    • сметана - 80г
    • вода - 2-2.5 л
    • сахар - 15г
    • укроп - 25г
    • лавровый лист - 3 шт.
    • душистый перец (горошек) - 6 шт.
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Борщ с кукурузой необходимо...

    Хорошо вымытую свеклу запечь в духовке или отварить.

    Отварить очищенные початки кукурузы. Морковь и репчатый лук нарезать соломкой, обжарить на жире 6-8 мин, добавить томат-пюре и поджаривать еще в течение 4-5 мин.

    Свеклу очистить, нарезать соломкой, соединить с обжаренными овощами, влить немного воды, накрыть крышкой и тушить. Капусту нашинковать соломкой и положить в кипящий отвар кукурузы. Через 12-15 мин положить туда же тушеные овощи, лавровый лист, душистый перец горошком, зерна отваренной кукурузы, уксус, соль, сахар и варить до готовности. Подавать со сметаной и мелко нарезанным укропом.

    Готовый борщ можно заправить свекольной подкраской, добавить по вкусу уксус, соль и сахар. Если борщ приготовляется с квашеной капустой, то ее необходимо предварительно тушить до готовности. Борщ с кукурузой можно приготовить также на мясном и костном бульонах и добавить в него сосиски, ветчину и копченую грудинку.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование