Тыквенный суп с апельсинами
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (мякоть) - 400г
- лук репчатый -2 шт.
- имбирь - 20г
- растительное масло - 2 ст.л.
- овощной бульон - 500г
- сок - 2 апельсинов
- соль, перец, сахар - по вкусу
- апельсин - 1 шт.
- зеленый лук - 2 пучка
- сливочное масло - 1 ст.л.
- острый стручковый перец - семена.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный суп с апельсинами необходимо...
Нарезать мякоть тыквы крупными кубиками. Лук и имбирь очистить и мелко порубить. Разогреть в кастрюле растительное масло и потушить в нем лук, тыкву и имбирь. Влить бульон и варить 8 минут. Сделать из супа пюре. Влить апельсиновый сок и вскипятить. Приправить солью, перцем и сахаром.
Очистить апельсин и отделить мякоть от перепонок. Зеленый лук нарезать по косой. Разогреть на сковороде с антипригарным покрытием сливочное масло. Потушить в нем дольки апельсина и зеленый лук 1 минуту. Разлить суп по тарелкам, добавить апельсины и лук. Посыпать семенами перца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
