Овощные супы
Капустный суп с колбасками
колбаски или сосиски (нежирные, с приправами), растительное масло, лук репчатый (мелко порезанный), лук-порей (нашинованный мелко), морковь (нашинкованные), помидоры (консервированные в собственном соку, порезанных), зеленая капуста (молодая, нашинковать), чеснок (мелко порезанный), тимьян (сушеный), куриный или мясной бульон, соль, черный перец (молотый), тертый сыр Пармезан.
Суп из капусты и помидоров
лук репчатый (красный, мелко порезанной), чеснок (раздавленный), оливковое масло, овощной бульон, помидоры черри (консервированные), капуста (тонко нашинкованная), паприка, орегано (душица), петрушка (порезанная)
Cуп из брюссельской капусты
говядина, брюссельская капуста, морковь, репа, петрушка, укроп, раствор соли, масло сливочное
Суп капустный с грудинкой
вода, капуста белокочанная, капуста савойская, грудинка копченая, говядина (мякоть), картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец черный (молотый), соль
Суп капустный по-немецки
вода или бульон, капуста, шпик, лук репчатый, рыба (филе), томат паста, соль, петрушка (зелень)
Суп капустный по-испански
белокочанная капуста (свежая), окорок, лук репчатый, чеснок, помидоры, чёрный хлеб (чёрствый), растительное масло, соль, перец
Суп капустный по-пьемонтски
белокочанной капусты, соль, черствый хлеб, сыр фонтина, мясной бульон, масло.
Суп с капустной рассадой
мясо, капустная рассада, коренья и лук, сливочное масло, петрушка (зелень) или укропа, лавровый лист, перец (горошком), соль
Суп из сельдерея и орехов кешью
сливочное масло или маргарин, сельдерей (нарубленный корень), сельдерей, орехи кешью, вода, картофель (нарезанный), соевое молоко, соль, перец, орехи кешью (поджаренные), веточку петрушки.
Суп из шпината, тыквы и сельдерея
масло оливковое, лук-порей, петрушка (корень), тыква, сельдерей (зелень), чеснок, шпинат, отвар овощной, сок лимона, соль, перец чёрный (молотый)
Суп с тортеллини и сельдереем
сельдерей (стебель), лук-шалот, морковь, тортеллини, стручковая фасоль (зеленая), оливковое или другое овощное масло, соль, перец, базилик
Суп из сельдерея с сыром рокфор
сельдерей (корень), лук репчатый, овощной бульон, сливочный масло, сыр рокфор, мед, крем-фреш (сметана), соль, черный перец, эстрагон (рубленая)
Сливочный суп с лесными орехами
куриный бульон, лесные орехи, лук-порей, лук репчатый, сливочное масло, соль, перец, сливки (не двойные), лук-резанец, лесные орехи (нарубленные) для украшения.
реклама