Сливочный суп с грибами, спаржей и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- грибы - 100г
- сливочное масло - 60г
- лук репчатый - 2 шт.
- спаржа - 750г
- куриный бульон - 1 л
- укроп (свежий нарубленный)
- мягкий сливочный сыр - 150г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливочный суп с грибами, спаржей и сыром необходимо...
Положить сливочное масло в двухлитровую кастрюлю для запеканок и растопить в течение 30 секунд при сильной мощности. Добавить лук, грибы и тушить 2 минуты на той же отметке.
Срезать верхушки спаржи и отложить в сторону. Удалить со стеблей сухие края и нарезать оставшиеся стебли кусочками по 5 см. Добавить в луковую смесь, залить куриным бульоном, накрыть и варить 5 минут при сильной мощности, затем еще 20 минут при средней, время от времени помешивая.
Добавить, помешивая, размягченный сливочный сыр, соль и перец. Хорошо перемешать. Добавить укроп и верхушки спаржи. Выдержать 5-10 минут, пока спаржа не станет мягкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
