Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.1.2020




Рецепты на новый год


Сырный суп в хлебе

Автор:

Такой суп может быть главным блюдом домашнего обеда. Готовится он на мясном бульоне с добавлением филе домашней птицы. Сыр берут плавленый - сливочный и с травами. Чтобы хлебные миски не развалились, перед тем как разлить в них суп, буханочки отправляют на несколько минут в горячую духовку.
Сырный суп в хлебе. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • костный бульон - 2.5 л
  • птичье филе (у меня был бульон от холодца и индюшиное филе)
  • лук порей
  • морковь
  • сыр сливочный и с травами плавленый - 400г
  • мускатный орех - по вкусу
  • базилик, орегано, травы провинц. (сушеные) - каждой приправы по 1/2 ст.л.
  • растительное масло.

Рецепт приготовления супа:

Сырный суп в хлебе, Шаг 01

Птичье филе (у меня был бульон от холодца и индюшиное филе) кусочками.

Сырный суп в хлебе, Шаг 02

Нарезать лук-порей и морковь.

Сырный суп в хлебе, Шаг 03

Натереть мускатный орех.

Сырный суп в хлебе, Шаг 04

Припустить морковь в растительном масле (лучше это делать в кастрюле, а не на сковороде), добавить лук порей, припустить, добавить мясо, припустить.

Сырный суп в хлебе, Шаг 05

Залить бульоном и дать покипеть 10 минут.

Сырный суп в хлебе, Шаг 06

Добавить сыр, тщательно размешать.

Сырный суп в хлебе, Шаг 07

Добавить приправы, и дать покипеть на медленном огне минут 10-15.

Сырный суп в хлебе, Шаг 08

Про хлебцы: срезать верх, вычистить мякиш.

Сырный суп в хлебе, Шаг 09

Подсушить в духовке. Разливать суп в горячие хлебцы. Приятного аппетита.

2011-01-13

этот рецепт - победитель конкурса "Самый вкусный рецепт супа уходящего года"


Сырный суп в хлебе

1 2 3 4 5

средний балл: 4.48
голосов: 98

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование