Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.6.2021




Рецепты из клубники

Суп гороховый с копчеными ребрышками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • горох (сухой) - 1 стакан
    • копченые ребрышки - 400г
    • картофель - 3 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • зелень, соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп гороховый с копчеными ребрышками необходимо...

    Хорошо промытый горох замочить в холодной воде на 4-5 часов. Разбухший горох залить свежей водой, и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.

    Копченые ребрышки или другие копчености порезать, положить в кастрюлю, залить водой, после закипания огонь уменьшить, добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля 10-15 минут.

    Лук и морковь мелко нарезать, спассеровать. Соединить разваренный горох с бульоном, добавить пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу и варить суп при слабом кипении 7-10 минут.

    За 2 минуты до готовности положить рубленую зелень. Готовый суп можно подавать с сухариками.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование