Куриный суп с нутом
![Куриный суп с нутом. Фотография рецепта Куриный суп с нутом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soupnuts/rec.jpg)
Для приготовления супа вам потребуется:
- курица - 1 шт.
- нут - 2/3 стакана
- морковь - 1-2 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- сладкий перец - 1-2 шт.
- куркума - 1/2 ч.л.
- сода - около 1 ч.л.
- соль, растительное масло
Рецепт супа:
![Фотографии рецепта Куриный суп с нутом, 01 Куриный суп с нутом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soupnuts/b01.jpg)
Нут промыть, залить холодной водой, добавить соду и оставить на ночь. После промыть. В кастрюлю с холодной водой (около 3 л) положить курицу. Довести воду до кипения и вылить первый бульон. Промыть кастрюлю, положить в нее курицу, залить водой и варить до готовности курицу, постоянно снимая пену. Вареную курицу переложить в тарелку и использовать для другого блюда. Добавить в бульон нут и варить на среднем огне до готовности нута. Приправить по вкусу солью.
![Фотографии рецепта Куриный суп с нутом, 02 Куриный суп с нутом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soupnuts/b02.jpg)
Морковь и перец промыть, почистить и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать кольцами.
![Фотографии рецепта Куриный суп с нутом, 03 Куриный суп с нутом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soupnuts/b03.jpg)
В сковороде разогреть масло добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Теперь можно добавить морковь и перец. Быстро обжарить, посыпать куркумой и перемешать.
![Фотографии рецепта Куриный суп с нутом, 04 Куриный суп с нутом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soupnuts/b04.jpg)
Когда нут будет готов, добавить в суп овощи с куркумой. Довести суп до кипения и снять с плиты. По желанию в готовой суп, уже в тарелках, можно добавить свежую зелень.
реклама