Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками
![Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками. Фотография рецепта Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supzelgorebr/rec.jpg)
Для приготовления супа вам потребуется:
- картофель - 4 шт. (маленькие)
- копченые свиные ребрышки - 200г
- зеленый горошек - 1 банка
- салатный перец - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 2 ст.л.
- куркума (молотая) - 1/2 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- свежий укроп - 2-3 веточки
- соль - 1 ч.л.
Рецепт супа:
![Фотографии рецепта Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, 01 Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supzelgorebr/01.jpg)
Копченые ребрышки порежьте на порции. В кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на огонь. Посолите 1 чайной ложкой соли.
![Фотографии рецепта Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, 02 Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supzelgorebr/02.jpg)
Картофель очистите. Каждую картофелину разрежьте на 4 части в длину.
![Фотографии рецепта Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, 03 Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supzelgorebr/03.jpg)
Картофель и ребра опустите в кастрюлю с водой, посолите, и варите 20 минут после закипания. У салатного перца удалите плодоножку и семена, промойте и порежьте соломкой. Чеснок разрежьте небольшими кусочками. С 2 столовыми ложками растительного масла и куркумой слегка обжарьте перец и чеснок. После того как картофель сварится, добавьте в кастрюлю зеленый горошек из банки вместе с жидкостью и обжаренный перец с чесноком.
![Фотографии рецепта Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, 04 Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supzelgorebr/04.jpg)
Дайте покипеть ещё 5 минут, а затем снимите с плиты. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Оставьте под крышкой ещё на 5 минут.
![Фотографии рецепта Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, 05 Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supzelgorebr/05.jpg)
Разливайте суп по тарелкам. При желании можно заправить сметаной или густыми деревенскими сливками. Приятного аппетита!
реклама