Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.11.2019




Рецепты из тыквы


Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками

Еще один вариант горохового супа с копченостями. На этот раз суп варится на копченых ребрышках с картофелем и зеленым консервированным горошком. Для цвета и аромата добавьте суп обжаренный чеснок, куркуму и лавровый лист.
Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • картофель - 4 шт. (маленькие)
  • копченые свиные ребрышки - 200г
  • зеленый горошек - 1 банка
  • салатный перец - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • куркума (молотая) - 1/2 ч.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • свежий укроп - 2-3 веточки
  • соль - 1 ч.л.

Рецепт приготовления супа:

Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 01

Копченые ребрышки порежьте на порции. В кастрюлю налейте 1 литр воды и поставьте на огонь. Посолите 1 чайной ложкой соли.

Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 02

Картофель очистите. Каждую картофелину разрежьте на 4 части в длину.

Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 03

Картофель и ребра опустите в кастрюлю с водой, посолите, и варите 20 минут после закипания. У салатного перца удалите плодоножку и семена, промойте и порежьте соломкой. Чеснок разрежьте небольшими кусочками. С 2 столовыми ложками растительного масла и куркумой слегка обжарьте перец и чеснок. После того как картофель сварится, добавьте в кастрюлю зеленый горошек из банки вместе с жидкостью и обжаренный перец с чесноком.

Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 04

Дайте покипеть ещё 5 минут, а затем снимите с плиты. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Оставьте под крышкой ещё на 5 минут.

Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками, Шаг 05

Разливайте суп по тарелкам. При желании можно заправить сметаной или густыми деревенскими сливками. Приятного аппетита!

2008-08-04


Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками

1 2 3 4 5

средний балл: 4.20
голосов: 65

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю