Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Гороховый суп с мидиями


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • горох - 250г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • сельдерей (черешок) - 1 шт.
    • мидии - 150г
    • чеснок - 2 зубчика
    • лавровый лист
    • зелень - 1 пучок
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Гороховый суп с мидиями необходимо...

    Горох промыть, залить 0,5 л воды и оставить минимум на 3 часа (можно на ночь). Добавить еще 1,5 л воды и поставить на огонь, довести до кипения, варить около часа.

    Тем временем обжарить на растительном масле лук, добавить морковь, сельдерей, тушить 10 минут. Добавить овощи в кастрюлю с горохом за 20 минут до окончания варки.

    Мидии, неразмораживая, добавить в кастрюлю за 7-10 минут до окончания варки. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. За 5 минут до окончания варки опустить в кастрюлю пучок зелени (у меня укроп), зажав его крышкой от кастрюли, потом выбросить. В конце варки добавить нарезанный чеснок и подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование