Крем-суп картофельный с проволоне (Creamy Potato Soup with Provolone)
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 800г
- сыр проволоне - 150г
- бекон - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей (стебель) - 2 шт.
- куриного или овощной бульон - 1 л
- сливки - 200 мл
- сливочное масло - 50г
- оливковое масло - 30 мл
- шнитт-лук (свежий) - 20г
- соль и чёрный перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крем-суп картофельный с проволоне (Creamy Potato Soup with Provolone) необходимо...
Крем-суп из картофеля и лука с расплавленным проволоне, беконом и свежим шнитт-луком в каждой порции.
Нарежьте бекон и обжарьте в сковороде до хруста, затем выньте на бумажные полотенца. Нарежьте картофель, луковицу и сельдерей кубиками. В большую кастрюлю добавьте сливочное масло и оливковое масло, обжарьте луковицу и сельдерей 5 минут до мягкости.
Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения. Варите 20 минут, пока картофель полностью не сварится и не станет очень мягким.
Используя погружной блендер, взбейте суп до гладкой консистенции. Добавьте сливки и нарезанный кубиками проволоне, помешивая до полного расплавления сыра. Приправьте солью и перцем. При подаче картофельный крем-суп с сыром проволоне украсьте беконом и свежим шнитт-луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
